Cortador de verduras y frutas. Guía de compra -2023-

Estas son las clases de cortadores de vegetales que se venden en el mercado:

• Mandolina para cortar vegetales o rebanador de vegetales.
• Cortador de verduras en dados.
• Cortador de verduras en tiras.
• Cortador de verduras en espiral, rallador de verduras en espiral o espiralizador.
• Corta vegetales multicorte.
• Picadora de verduras.
• Molinillo de verduras.
• Rallador de verduras y hortalizas.
• Cortador de fruta con formas.

Estas cortadoras de verduras pueden ser, a su vez:

• Manuales (cortador de verduras manual).
• Eléctricas.

Los picadores y cortadores de verduras te van a facilitar la vida. Son un accesorio de cocina muy sencillo pero muy versátil.

• Te ahorrarán mucho tiempo en la cocina.
• Permiten cortar, trocear o picar rápido y uniformemente diversos tipos de alimentos, además de verduras y frutas.
• Son una ayuda impagable que te motivará para cocinar sano con los alimentos más saludables.
• Te facilitarán la preparación de recetas más sabrosas.
• Podrás crear diferentes y variadas formas. Gracias a esto, podrás dar tu toque personal y creativo a tus recetas con hortalizas o frutas.

Para decidir qué máquina corta verduras necesitas comprar, hay una serie de características que debes valorar.

• Tipos de cortes. Este es el punto principal: lo primero que debes hacer es decidir cómo quieres cortar los vegetales. Es decir, cuál es la forma y tamaño que quieres que tengan los trozos de verduras, hortalizas o frutas para tus recetas (rodajas, dados, tiras, espiral, rallados, etc.).
• Monocorte o con cuchillas para cortes multifunción. Algunos cortadores de vegetales tienen un solo tipo de corte. No obstante, hay modelos que pueden realizar varios cortes distintos, por lo que son más versátiles y recomendables. Revisa qué clase de cuchillas lleva y sus tamaños. Además, estas deben ser fáciles de desmontar e intercambiar.
• Cortador de verduras eléctrico o manual. Un cortador de verduras eléctrico sirve para cortar los alimentos de una forma rápida y sin esfuerzo, aunque sueleocupar más espacio. Los modelos manuales son fáciles de transportar y suelen ser más pequeños. No obstante, necesitarás hacer un poco de esfuerzo y gastarás algo más de tiempo, pero siempre menos que cortando los alimentos con cuchillo.
• Tamaño y almacenaje. Los mejores troceadores de verduras están diseñados en distintas formas y tamaños. Antes de comprar tu máquina, debes tener claro el espacio que ocupa y dónde la vas a guardar. Generalmente las cortadoras de verduras eléctricas son de un tamaño mayor que las manuales.
• Material de fabricación y durabilidad: Los materiales más resistentes y con mayor vida útil son el acero, el aluminio y el plástico ABS. Para evitar el óxido y la corrosión, las cuchillas deben ser de acero inoxidable.

No debes preocuparte por el precio de troceador de verduras por dos motivos fundamentales:

• En primer lugar, porque existen modelos muy económicos que podrán cubrir tus expectativas. Por ejemplo, mandolinas de cocina que solo cuestan unos 10 euros.
• Y lo más importante: sea cual sea el precio de la máquina que elijas, lo amortizarás sin duda con el ahorro de tiempo y esfuerzo.

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